Updated on 3 2 月, 2021
海盛‧烏魚子干貝醬 & 飛魚卵XO醬炒飯、拌麵OK！30分鐘內上桌 烏魚子醬料理
平常在家想要來個快速晚餐，很推薦使用烏魚子干貝醬、飛魚卵XO醬，可以快速上菜，只要加入一到兩匙拌飯拌麵都好吃！一秒變身小當家，這篇分享的是烏魚子干貝醬拌麵、飛魚卵XO醬炒飯，30分鐘內快速上菜！
▲準備食材
拌麵烏魚子醬做法，先將麵條煮熟撈起，拌入一匙的烏魚子醬，青菜燙熟，再煮一顆水波蛋，經過組合擺盤就是一道色香味俱全好吃的烏魚子醬料理囉！（要做出成功的水波蛋，只需要在滾水中加入鹽巴攪散，關小火加入生蛋，煮到成形就完成了）
烏魚子干貝醬拌麵食譜
青菜一把、麵條一束、蛋一顆、烏魚子干貝醬兩匙、少許鹽（煮水波蛋使用）※一人份
除了麵中已經拌入一匙的烏魚子干貝醬，在最上面我還會再放上一大匙，看起來超誘人的，再灑上喜愛的海苔酥，完美！
▲海盛烏魚子干貝醬
必須熱烈推薦一下海盛的烏魚子干貝醬，隨便盛起一匙，上面的烏魚子塊超級多，特別的嚼感，每一口都是鹹香爽口不腥，細絲細絲的是干貝絲，拌麵真的很讚！每一口都可以吃到鹹香鮮味～
海盛選用台灣海域捕撈野生烏魚，取卵日曬切塊
半熟的水波蛋實在讓人食慾大開，當然這碗的靈魂還是這次使用的拌麵醬，烏魚子干貝醬！
另一天使用了飛魚卵XO醬來製作炒飯，炒飯金黃色的秘訣就是將白飯拌入蛋黃再下去拌炒，經過拌炒的醬料，將食材的香氣炒出
▲海盛飛魚卵XO醬
炒飯的最後有先加入一匙的飛魚卵XO醬炒香，上桌前再鋪上一小匙
飛魚卵XO醬也有不少的干貝絲呢！喜歡吃海味或是喜歡加入醬料拌炒的，會推薦這一瓶，喜歡吃起來有料有口感的就會推烏魚子干貝醬啦！有滿滿的飛魚卵、柳葉魚卵、干貝絲～～～
使用量依照個人的口味重鹹來調整，我們家大約是一碗用兩匙剛剛好，沒有另外再加過多的調味料～每一口都是海味，簡單好吃！
可以用來拌麵、拌飯的調味料，真的非常適合上班族、在外租屋族、家庭主婦，實在是太方便又好吃了！對了對了，開罐之後要冰在冰箱冷藏保存，使用前微波一下加熱，如若是拌炒的話就不需要，直接加入醬料做料理即可哦！