Updated on 6 5 月, 2025
十味觀‧香蔥蒜醬炒牛肉蓋飯 避風塘蟹香蒜酥蘿蔔糕 兩道香氣爆棚 太下飯啦！
最近氣溫越來越高，真的不太想在廚房待太久（熱）料理當然是越簡單越好對吧？想來分享兩道料理，步驟極簡，但美味不減！用的是蔡辰男監製、全聯好物推薦的十味觀醬料：香蔥蒜醬、避風塘蟹香蒜酥～避風塘蟹香蒜酥之前有買過，那時拿來做鮮蝦粉絲煲超好吃！這次來個萬惡宵夜－避風塘蟹香蒜酥蘿蔔糕，還有正餐也能馬上搞定的香蔥蒜醬炒牛肉蓋飯，不知不覺就把整碗掃光！
▲十味觀－香蔥蒜醬
如果你跟我一樣喜歡吃肉，那這罐香蔥蒜醬冰箱要有！它超級萬用，跟肉類好配～今天我就用它來做香蔥蒜醬炒牛肉蓋飯！
香蔥蒜醬炒牛肉蓋飯（1人份）
食材：牛小排肉片半盒、1/4洋蔥、白飯、小菜
醬料：2小匙香蔥蒜醬、1小匙薄鹽醬油
作法：
1. 把牛小排肉片塗上一層香蔥蒜醬，醃製10分鐘
2. 冷鍋放入醃好的肉片，中火煎2-3分鐘，等牛肉片變色後就可以起鍋
3. 接著放入洋蔥，用鍋裡剩下的醬汁炒至洋蔥軟化，就完成啦！
這迷人的醬香和色澤，完全不用再加鹽巴，已經夠味了！選的牛肉片油花滿多的，不需要額外加油，煎出來的牛肉嫩香，每一片都充滿了香蔥蒜的味道，再加上家裡隨手有的小菜，直接搞定一餐
鹹香滿滿的洋蔥牛肉片，搭配白飯一起入口，是白飯小偷！起鍋後淋上1小匙香蔥蒜醬，讓牛肉吃起來不乾，肉質更香、更入味
▲十味觀－避風塘蟹香蒜酥
避風塘蟹香蒜酥蘿蔔糕
食材：冷凍蘿蔔糕3塊、橄欖油少許、雞蛋1顆
醬汁：避風塘蟹香蒜酥2小匙、蠔油1小匙
作法：
1. 先加一點橄欖油在鍋中，將冷凍蘿蔔糕煎至金黃，再切成塊狀
2. 加入2小匙避風塘蟹香蒜酥、1小匙蠔油，拌炒均勻
3. 將蘿蔔糕推一邊，再打入雞蛋，等蛋熟後炒一下，完成後盛出
這個全聯熱銷醬料真的是不得了！很少能吃到這樣獨特的調味醬，無論是拌麵、拌飯，還是料理加上幾湯匙，馬上讓整道菜的味道升級！跟海鮮也特別搭呢～
鍋中煎至金黃的蘿蔔糕，外層微脆，香氣撲鼻，加入避風塘蟹香蒜酥，宵夜正合適！
每一口蘿蔔糕都帶著滿滿的鮮香，再加上脆脆的蒜酥，滿足味蕾。熱騰騰的美食讓人一邊享受，一邊感受宵夜的好滋味
十味觀由美食教父蔡辰男創立，堅持挑選好食材，讓每瓶醬料都擁有飯店級的好味道。主婦必備醬料推薦！十味觀香蔥蒜醬、避風塘蟹香蒜酥，能讓料理更有變化，風味更上一層樓，料理新手也能變小當家，這兩瓶在全聯就能買到喲！