慢食優鮮‧冷凍海鮮 南澳草蝦、鱘龍魚輪切 加熱即食日式蒲燒鰻!宅配到府

來推薦一間優質新鮮的冷凍海鮮網購品牌 – 慢食優鮮,這篇分享的魚貨有南澳草蝦、鱘龍魚輪切與日式蒲燒鰻。海鮮非常新鮮,販售的種類多!冷凍也好保存,不論是單身貴族還是家庭,都可以幫餐桌加菜。想吃新鮮的海鮮料理,烹調後就可以上桌,而日式蒲燒鰻只需要加熱,就可以開動囉!

不用出門,新鮮魚貨宅配到家中,三樣海鮮都是真空包裝,也都有印上、貼上保存期限。之前有買過冷凍蝦,是使用盒裝,結冰很大一塊,退冰退好久,我自己比較喜歡這種袋包裝,退冰也很快!

▲日式蒲燒鰻200g $480
使用烤箱加熱,將鰻魚切大塊,直接放入烤箱,上下火180度烤10分鐘,剛烤好不用馬上拿出來,可以在烤箱悶烤一下。將飯、蛋絲、海苔酥、鰻魚組合起來撒上白芝麻,就是一碗超豪華的日式鰻魚飯啦!如若還有其他配菜,兩個人一起享用,也是很足夠的,大約1~2人份

鰻魚是有厚度的,醬汁配飯夠下飯,是屬於比較濕潤的醬汁鰻魚。直接加熱就可以快速上桌,太方便了!一口藜麥飯一口鰻魚,好享受了!鰻魚吃起來沒有很多刺,烤後我是直接入口食用OK~

▲南澳草蝦 $270
新鮮的蝦子,川燙後直接享用,就很美味了!當然有些人喜歡沾上醬油+芥末哇沙米,又是另一番滋味。慢食優鮮的冷凍草蝦,每一隻的大小差不多,我直接放入滾水,加入兩小匙鹽巴、一大湯匙高粱。蝦子轉紅後約3分鐘內即可撈起,慢食優鮮的蝦子吃起來很結實彈牙,單吃很鮮甜,因我的烹調方式,帶有淡淡的酒香氣

▲鱘龍魚輪切 $280
天氣冷冷的,那就來煮一碗魚湯吧!食材備料很簡單有鴻喜菇、鱘龍魚輪切剁塊、大蔥段、蔥花、一罐高湯
鱘龍魚湯作法:
將昆布高湯罐頭倒入鍋中,加入1:1的水量煮滾,放入鱘龍魚輪切剁塊、大蔥段、鴻喜菇,添加少許米酒,煮滾後7分鐘熄火,灑上蔥花完成

在家可以喝到高級的鱘龍魚湯!鱘龍魚口感佳魚味鮮美,魚皮與魚肉中間帶有魚油,煮出來的湯頭帶有鮮味!如果家裡有薑片、嫩豆腐,也可以加入一起煮喔~

我有的時候晚餐不想要吃太多,就會很想煮個魚湯來喝!以上的作法是不是好簡單,鱘龍魚在一般的超市、菜市場比較不容易買到,要不然就是份量太多太大吃不完,慢食優鮮有販售鱘龍魚輪切、鱘龍魚菲力,讓採買魚貨選擇又更多了呢!

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