Updated on 19 5 月, 2022
夜想咖啡‧精品級咖啡豆 衣索比亞 EDIDO耶家雪菲 手沖一杯質感咖啡～
這回想來分享最近在喝的一款咖啡，是夜想咖啡的衣索比亞 EDIDO耶家雪菲。有請店家幫我先磨成粉，如果家裡有磨豆機，也可以直接購買咖啡豆唷！平時我愛喝偏苦韻重一些，男友喜歡喝帶有果酸感的豆子，而這支咖啡豆，綜合了我們二人的喜好：）
牛皮紙袋的包裝，很簡約～
風味：桃子、橘子、熱帶水果、紅糖、蜂蜜
咖啡袋後面有貼上產區、品名、處理、烘焙、烘焙日期，還有一個很特別的是有SCAA評鑑分數，這款的評鑑分數很高耶！93.5，杯測的標準綜合了咖啡香氣、質感、口感等等來做評分
WOW衣索比亞 EDIDO耶家雪菲這款咖啡豆很有獨特性，帶有水果酸感，但又不會過於清淡，後味有苦香與回甘
在家我都是手沖，請店家幫我磨成咖啡粉，袋子上面有氣閥，咖啡可以比較好存放，開封後用密封夾夾起來就可以了！只要開封了，就盡快趁新鮮喝完
每到下午兩點，就會想要沖一杯咖啡來喝！倒入適量的咖啡粉
先悶蒸，等待約莫20秒後再注水
開始注水萃取，可以看到表面療癒的咖啡油脂，在手沖的過程，屋子瀰漫著咖啡香氣～
沖出來的咖啡很澄清，色澤是紅褐色，喝起來有花香與果酸，帶一點點苦，尾韻香甜！喔對了，此款咖啡豆，可以選擇極淺焙、淺焙、中焙，就依照自己平時喝的焙度做選擇，這款豆子我是選淺焙
咖啡時間配上一些小點心超享受的，衣索比亞 EDIDO耶家雪菲清新的酸感與微微的苦韻，此款咖啡很有深度且香氣平衡，非常喜歡～現在網購宅配咖啡豆很方便，夜想咖啡在樂天市場跟蝦皮都可以買到呢！