夜想咖啡‧精品級咖啡豆 衣索比亞 EDIDO耶家雪菲 手沖一杯質感咖啡~

這回想來分享最近在喝的一款咖啡,是夜想咖啡的衣索比亞 EDIDO耶家雪菲。有請店家幫我先磨成粉,如果家裡有磨豆機,也可以直接購買咖啡豆唷!平時我愛喝偏苦韻重一些,男友喜歡喝帶有果酸感的豆子,而這支咖啡豆,綜合了我們二人的喜好:)

牛皮紙袋的包裝,很簡約~

風味:桃子、橘子、熱帶水果、紅糖、蜂蜜
咖啡袋後面有貼上產區、品名、處理、烘焙、烘焙日期,還有一個很特別的是有SCAA評鑑分數,這款的評鑑分數很高耶!93.5,杯測的標準綜合了咖啡香氣、質感、口感等等來做評分

WOW衣索比亞 EDIDO耶家雪菲這款咖啡豆很有獨特性,帶有水果酸感,但又不會過於清淡,後味有苦香與回甘

在家我都是手沖,請店家幫我磨成咖啡粉,袋子上面有氣閥,咖啡可以比較好存放,開封後用密封夾夾起來就可以了!只要開封了,就盡快趁新鮮喝完

每到下午兩點,就會想要沖一杯咖啡來喝!倒入適量的咖啡粉

先悶蒸,等待約莫20秒後再注水

開始注水萃取,可以看到表面療癒的咖啡油脂,在手沖的過程,屋子瀰漫著咖啡香氣~

沖出來的咖啡很澄清,色澤是紅褐色,喝起來有花香與果酸,帶一點點苦,尾韻香甜!喔對了,此款咖啡豆,可以選擇極淺焙、淺焙、中焙,就依照自己平時喝的焙度做選擇,這款豆子我是選淺焙

咖啡時間配上一些小點心超享受的,衣索比亞 EDIDO耶家雪菲清新的酸感與微微的苦韻,此款咖啡很有深度且香氣平衡,非常喜歡~現在網購宅配咖啡豆很方便,夜想咖啡在樂天市場跟蝦皮都可以買到呢!

夜想咖啡
樂天蝦皮官網FB

 

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