Updated on 2 12 月, 2022
義大利GoodSome‧頂級冷壓初榨橄欖油 入秋美食!蕃茄蝦溫沙拉 起司燒麵包佐橄欖油
最近開始變冷了!大家可以試著來做看看溫沙拉,這篇分享超簡單的蕃茄蝦溫沙拉、起司燒麵包佐橄欖油。GoodSome頂級冷壓初榨橄欖油,100%第一道冷壓初榨,保留橄欖油原始的營養價值。這瓶可以拿來涼拌、調理醬汁、中低溫清炒。直接沾麵包也超級搭,一起來看看作法吧!
蕃茄蝦溫沙拉食材:牛番茄2小顆、蝦子3隻、迷迭香
這是1人份的材料,若是2人份就乘2,以此類推~
蕃茄蝦溫沙拉作法:食材先洗淨擦乾,將牛蕃茄切片,烤盤鋪上鋁箔紙,在鋁箔紙上刷上一層薄薄的油,擺放好食材加入少許鹽、黑胡椒、義大利香料粉,最後再放上迷迭香~
烘烤時間:上下火150度烤15分鐘,最後5分鐘把烤盤移動往上一層,下面放烤網同時烤麵包。烤完後出爐蝦子明顯可以看到變紅,這樣的溫度與時間蝦子剛好彈牙可口!一併出爐的麵包也是熱呼呼的~
▲蕃茄蝦溫沙拉
天氣變冷如果不喜歡吃涼的沙拉,很可以烤些蔬菜,加點蝦子、雞胸肉都可以!食材隨時變化也比較吃不膩,夾出來擺盤,最後淋上一小湯匙的GoodSome頂級冷壓初榨橄欖油就完成啦!
最後淋上頂級冷壓初榨橄欖油的步驟,更增添了油香氣,讓烤過的食材看起來也不會太乾,油亮油亮好有食慾!
入秋美食!蕃茄蝦溫沙拉+起司燒麵包佐橄欖油,一人份吃完超飽足,口味上清清爽爽!
▲GoodSome頂級冷壓初榨橄欖油
發煙點160℃-190℃,適用於涼拌跟中低溫清炒。特別推薦做義式、西式料理,不論是烤、煎的烘焙方式,最後出爐淋上1-2小湯匙的冷壓初榨橄欖油,讓食物更增添風味與橄欖油的香氣~
此款冷壓初榨橄欖油,是由新鮮橄欖手工現採,24小時內壓榨成油,直接飲用可品嚐到純天然的溫潤果香風味
在義大利餐廳或是牛排館,一開始上桌的麵包,應該很常會看到佐橄欖油,若是家中有巴薩米克醋,也能加入幾滴,不過單沾著頂級冷壓初榨橄欖油吃,就超級香的!強烈建議麵包一定要烤熱熱的沾,沾著冷壓初榨橄欖油的麵包,一入口可品嚐到果香風味,越吃越過癮呢!
GoodSome
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