GoodSome頂級酪梨油‧香煎鮭魚杏鮑菇 烤蔬菜 酪梨油好實用!

相信經常逛賣場的人,對於GoodSome品牌應該不陌生,在各大賣場都可以見到GoodSome的蹤跡。這篇要來分享GoodSome頂級酪梨油,我使用了煎、烤料理方式。在這之前我都是使用植物油、橄欖油居多,但有些油是不適合高溫的。這瓶酪梨油發煙點達270℃,料理方式煎、炒、炸甚至涼拌都OK呦!非常的實用。

「酪梨油烤蔬菜」
最近冷冷的天氣,我已經暫時告別了冰涼的生菜沙拉,改為吃烤蔬菜!曾經為了減脂,不加一滴油的烤蔬菜,說真的很乾!用酪梨油來烤蔬菜,做法非常的簡單,只需要將蔬菜們切塊,鋪平於烤盤上,淋上酪梨油,用油刷均勻地刷在蔬菜上(沒有油刷的話,拿一個中碗一樣淋上酪梨油,用筷子攪拌均勻)進入烤箱上下火180度,烘烤10分鐘。

最後再撒上黑胡椒粉即可,使用酪梨油可以吃到原本蔬菜的甜味,蔬菜的口感不會太乾!我這天是放入小玉米對切、甜椒兩小根切片、一個拳頭量的蘑菇對切。目前使用起來GoodSome頂級酪梨油,沒有特別的味道,有一些人會怕油有特殊氣味,用這瓶可以放心。

有興趣的人可以直接加GoodSome官方LINE,有送購物金喔!酪梨油產地為墨西哥,成分都有標示清楚

「香煎鮭魚杏鮑菇」
這瓶酪梨油的瓶口,倒油很方便。先將酪梨油倒入,搖晃鍋子讓油均勻分布鍋中。

將鮭魚四面煎至金黃,鮭魚煎兩面後就可以放入杏鮑菇,一樣兩面煎到上色,撒上黑胡椒即可!煎魚一定要記得充分退冰後再開始料理。

鮭魚我是買costco的美威冷凍嫩烤香蒜鮭魚菲力,已經做好調味了!如果是買新鮮的鮭魚,可加入少許鹽巴、蒜末、米酒醃製15分鐘,再煎熟即可
酪梨油推薦GoodSome

使用的杏鮑菇稍微小一些,所以用切片的方式,如果大一點的杏鮑菇,可以直接切圓圓的,像干貝的樣貌。用酪梨油煎的杏鮑菇真的好好吃啊~
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焦黃的鮭魚菲力,用叉子就可以輕鬆享用,是一道簡單的快手料理
題外話,身為一個酪梨粉,酪梨含油量很豐富,為好油脂,當然吃過量也不好,我都會吃半個酪梨+烤麵包當早餐!

這瓶GoodSome酪梨油的特色,嚴選墨西哥新鮮酪梨、不飽和脂肪酸82%以上(來自植物性脂肪如酪梨油),Omega-9含量達69.3%、可以直接生飲、高溫穩定度佳。有的人也會裝一小碟酪梨油,加入些義大利香料拌勻,沾歐式麵包吃,也很可以喔!
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