日日製造Daily Coffee‧隨手就能沖的濾掛式咖啡 兩款咖啡豆現磨手沖分享~

Daily Coffee

在沒有疫情的時候,幾乎天天跑咖啡廳工作。現在非常時期,沒有咖啡廳怎麼辦?那就~把家裡變成咖啡廳吧!WFH工作前準備一杯咖啡,效率加倍!如果案量太高,時間比較不充裕,通常濾掛式咖啡,會是我的首選。如果這天~想要悠閒一些,那我就會現磨咖啡豆,聞一聞咖啡豆香,放慢腳步的手沖一杯咖啡,慢慢品味。

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▲日日製造Daily Coffee濾掛咖啡
薩爾瓦多 阿卡內帕 中深焙日曬
風味:黑巧克力、奶油、堅果

單品掛耳式咖啡,質感牛皮紙盒,一盒裡面有五小包入。

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偏深褐色的咖啡粉,先是注水,悶蒸一下,這天想來沖一杯熱咖啡。

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咖啡香氣舒服柔和,帶有碳焙巧克力悶香,圓潤口感,這款豆子也很適合,不喜歡過於濃苦咖啡的人。

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▲日日製造Daily Coffee 咖啡豆
巴拿馬 波奎特 科特瓦 橘子莊園 淺中焙 黃蜜 200g
風味:柑橘、紅糖、深色水果

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如果有時間,我會選擇現磨咖啡豆子,喝多少磨多少,讓咖啡豆保持新鮮。開封後記得要在兩個月內喝完喔!

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現磨咖啡豆沖煮出來的香氣特別不一樣。

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▲巴拿馬 波奎特 科特瓦 橘子莊園
這杯的色澤偏咖啡橘紅,入口後苦中帶酸,細緻多變,層次很豐富,帶點水果酸特別醒神!做冰飲應該也會很好喝。

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▲日日製造Daily Coffee 咖啡豆
衣索比亞 西達摩 鳳蝶 淺中焙 水洗 200g

風味:柑橘、茉莉、果汁感、野薑花

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邊手沖邊觀察咖啡油脂,再靠近聞一聞咖啡香氣~

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▲衣索比亞 西達摩 鳳蝶 淺中焙 水洗
舒服溫和的微酸感,就像溫柔微風般。平時不會主動選偏酸的豆子,這風味獨特我很喜歡。偶爾想要清爽的咖啡,那就非這支豆子莫屬嘍!搭配小茶凍,這組合完美。

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手沖完,加上冰塊,做成冰咖啡,在炎熱的夏日裡來一杯!沁涼又消暑。

日日製造Daily Coffee
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