義大利CUOCO‧北歐風情 暖白仙子3鍋5件組開箱!超美實用鍋具組 煎煮炒OK~不含PFAS/PFOA

下廚時使用美美的鍋具,看著心情自然好呀!義大利品牌CUOCO, 暖白仙子3鍋5件組有炒鍋(炒蓋)+湯鍋(湯蓋)+玉子燒鍋,日常煎煮炒都難不倒這三個鍋子,若是第一次購買鍋具,好推薦直接買這一組,家裡是用IH爐導熱沒問題,料理時使用起來也很順手!鍋內是粉橘色C&D晶彩鑽瓷不沾,鍋外是奶油白,鍋外摸起來霧面霧面的質感很好。這天煮了簡單的兩菜一湯,蔥爆牛肉片、蟹柳玉子燒、玉米排骨湯,一起來看新鍋開箱~

剛收到時,是用CUOCO紙箱裝,裡面的鍋子與鍋蓋都有很好的保護

兩菜一湯兩人份,吃完超級飽的!美美的湯鍋,直接煮好端上桌

▲CUOCO玉子燒鍋
大小大約可以做3~4顆蛋的玉子燒,依照加的料份量做調整。實際上使用,我覺得這一款玉子燒鍋導熱很快,好處就是可以很快的料理,一開始需要稍微掌控一下時間,後面就很上手啦!

玉子燒鍋手柄的木紋自然,很有高級感,也非常好握,玉子燒鍋重量很輕

△蟹柳玉子燒
食材:蟹柳、3顆蛋、高湯(冷水2大匙、糖1大匙、鰹魚粉1小包)

作法:鍋中加入油,大火熱鍋轉小火,先將蟹柳棒炒過拿起備用,下蛋液,雞蛋與高湯攪拌均勻,分三次下鍋,蛋煎半熟鋪上蟹柳再開始捲。捲法:第一次先用筷子輔助,像是折毛巾往自己的方向捲,之後兩次都將蛋捲推向最遠處,稍微抬起蛋捲,再倒入蛋液,往自己方向捲,前面兩捲就算醜醜的也沒關係,最後捲起來漂亮就可以啦~

這款玉子燒,可以吃到蟹柳的鮮甜,還有高湯的香氣,算是偏甜中帶一點鹹口的玉子燒口味!

▲CUOCO炒鍋+鍋蓋
這款炒鍋拿起來手感比較有份量,稍微有點深度,所以炒菜不用怕噴得到處都是,像是高麗菜生的時候特別大,就超需要一個大炒鍋。炒鍋鍋壁比較厚,導熱要稍微等待一下,受熱很均勻!

△蔥爆牛肉片
食材:少許蒜片、辣椒、蔥段、牛肉片一盒
醃製:牛肉加入1大湯匙料酒、1大湯蠔油、1大湯醬油、胡椒粉少許抓醃15分鐘

作法:鍋內熱油,辣椒蒜頭爆香,放入蔥段牛肉炒熟,加入一小匙醬油、一點點糖,翻炒熟後蓋上鍋蓋燜一下

之前買的炒鍋,沒有附上鍋蓋,我都是很克難的用湯鍋蓋,但是鍋蓋就超不合的!所以炒鍋有附鍋蓋真的很讚啊!玻璃挺清晰的,可以清楚的看到正在烹調的食物,像是炒青菜、或是炒肉,最後燜一下可以更入味,油也比較不會濺出來~

蔥爆牛肉片完成!這道超級下飯的,帶點辛香辣,襯托出牛肉的原味,搭配青蔥一起入口!

▲CUOCO湯鍋+鍋蓋
這款鍋壁較厚一些,蓋上鍋蓋煮水很快就會滾了!拿取的時候,左右兩邊的木頭握柄也不會燙。有深度的湯鍋,也可以拿來炸雞肉、魚塊等等…

△玉米排骨湯
食材:玉米一支、燉湯豬排骨一盒、少許花椰菜
做法:川燙排骨去血水,將水倒掉,接著放入香菇、玉米,倒入開水淹過食材,加鰹魚粉2小包,燉煮50分鐘,關火前10分鐘放入花椰菜,起鍋時撒上蔥花與2小湯匙的鹽

清爽好喝的玉米排骨湯完成!這次挑了彩色的糯米玉米,吃起來口感更好,將玉米的甜與排骨的香氣,都煮到湯裡啦!

這一組好適合廚房什麼鍋子都沒有的時候,直接入手的CUOCO實用鍋具組,當然如果家中只缺某一個鍋子,也是可以單買的喲!最後清洗的部分,我的洗碗隊友說很好清潔,用海綿加洗碗精可以快速洗淨。一般都是我煮飯、另一半來洗鍋子跟碗啦(笑)

義大利CUOCO
官網FB
購買連結:https://www.gukang.com.tw/collections/cuoco-blair

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