貝佛街餐酒坊‧在家享用瑪格麗特蕃茄紅醬義大利麵、番茄焗烤飯 現刨帕達諾起司超威!冷凍宅配紅醬

越來越喜歡餐廳自己出的醬料包、冷凍宅配美食,將餐廳級的美味帶回家!醬料真的是一道菜的靈魂,來開箱貝佛街餐酒坊的瑪格麗特番茄紅醬進口義大利麵條帕達諾起司三樣搭配在一起,簡單煮出一道清爽義大利麵,這篇還有做成番茄鮪魚焗烤飯呦!

▲瑪格麗特蕃茄紅醬X2、義大利麵條、帕達諾起司
很明顯的有一包已經完全退冰,因為馬上要煮了。一拿到我是直接丟進冷凍庫,要煮的前一天晚上丟進冷藏室退冰,開煮前一小時再拿出來完全退冰,就可以使用了!

進口的義大利麵條就是好吃!我是滾水加上一小湯匙鹽煮9分鐘,再燙花椰菜1分鐘(撈起備用),最後倒入半包瑪格麗特番茄紅醬,灑上義大利香料,拌勻3分鐘,至完全加熱就可以熄火囉!再將麵條、花椰菜擺盤,淋上醬汁就完成,烹調時間不超過15分鐘,超快速上桌
*我自己愛麵條口感偏軟 如喜歡稍微硬一點的口感 可以在煮麵的時間上微調 最簡單的方式就是試吃一條看看軟硬度*

濃稠的番茄醬汁超刷嘴!吃得到番茄顆粒與自然的番茄酸甜,我加了半包紅醬,每一口都吸附滿滿的醬汁(瑪格麗特蕃茄紅醬 特價$538兩包 平均一包$269)

自己很難煮出來的紅醬味道,與義大利香料特別搭(推薦可以加)在試口味的時候,發現用瑪格麗特紅醬當基底,就可以省去長時間熬煮的麻煩,再加點蔬菜就是美味的懶人羅宋湯

▲帕達諾起司
18個月熟成帕達諾義大利進口起司,在家這樣吃超浮誇!但是可口程度大大加倍,如果覺得要買刨刀器太麻煩,可以用家裡有鋸齒狀的小刀子,我是使用麵包刀,都可以很輕鬆的刨起司喲!

刨起司的小手停不下來,邊吃還可以邊加起司細絲~增添起司風味

一包瑪格麗特番茄紅醬可以煮2至3份義大利麵,真的是降低備料與燉煮醬汁的時間

隔一天將另外半包瑪格麗特番茄紅醬,做成焗烤飯!先將瑪格麗特番茄紅醬+鮪魚+義大利香料,煮滾,在烤盤上鋪上一層飯(這裡可以加上現磨黑胡椒or現刨起司)增添風味,再鋪上滿滿的番茄紅醬,最後將雙色乳酪絲放在最上面,進入烤箱上火230度烤10分鐘,表面烤至金黃色,就可以準備開動啦!

之前關注到貝佛街是看到部落客分享貝佛街義大利肉醬,這也超吸引我的。醬料可以幫助食材調味,讓餐點有更多的變化,對了,紅醬還可以做成瑪格麗特pizza呢!可以至貝佛街餐酒坊youtube學習更多料理方式~

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瑪格麗特蕃茄紅醬

 

 

 

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