nova37冷壓初榨椰子油‧使用健康養生油料理,椰子油沙拉/煎鮭魚[體驗]

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很多健康節目討論很熱烈的食用“椰子油”
椰子油的用途很多,藝人小S拿來漱口,也可以拿來護髮保養等等…

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椰子油漱口/護髮/護膚/炒菜/搭配飲品
*有網友建議加入一小匙到黑咖啡裡,能提升咖啡的香氣.

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其實我平常沒有特別喜愛椰子味,但這次嘗試的兩道料理,個人都還蠻喜歡的.
nova37冷壓初榨椰子油的味道沒有特別的濃烈,聞起來是舒服自然的椰子味.

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nova37冷壓初榨椰子油遇冷會變成雪白色的凝固狀,是正常的,
要拿出來料理,可以一個盆子裝溫熱水,泡一下讓他回溫,就會變回透明的油囉!

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這邊要分享的是將椰子油入菜料理.
第一道─椰子油拌沙拉
做法:蔬菜洗淨>加上一些配色的小番茄.紫色洋蔥>加入椰子油與黑胡椒粒

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吃起來口感非常清爽,
有椰子油的香味,也不會有油膩感~
椰子油無膽固醇,比起一般沙拉醬更為清爽健康.

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第二道─椰香煎鮭魚
作法:一般煎鮭魚的方式,把原本的油替換成椰子油

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把鮭魚下鍋煎後,煎的過程椰香味瀰漫,非常香!
煎完鮭魚吃起來完全不油,
擔心椰子味道會搶了鮭魚的味道?完全不用擔心,煎完其實不太有椰子味,
不用擔心椰子油會搶過主菜的風采.
*冒煙點為攝氏177度,適合所有美食料理.

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▲冷壓初榨鹼性椰子油450ml NT.790
如果平常上班很忙碌,其實可以出門吃半匙椰子油養生,
或著是裝一小罐去公司,加入咖啡或是任何飲品半匙~
很輕鬆地就可以食用椰子油囉!


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