400次咖啡‧純手打焦糖奶蓋咖啡 在家簡單DIY咖啡 甜蜜滑順!

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攪拌均勻後,品嘗400次咖啡달고나 커피,喝起來口感滑順,幸福感倍增!
最近瘋狂被大家洗版的400次咖啡,是來自南韓綜藝節目「新品上市便利餐廳」신상출시편스토랑,演員丁一宇정일우到澳門拜訪老店「漢記手打咖啡」採訪後而竄紅的400次咖啡,防疫多多待在家少出門,全球都在做,做法超簡單!一起來鍛鍊手臂?
打完手臂蝴蝶都飛走了呢(笑)

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♡400次咖啡準備食材♡
細砂糖
即溶咖啡粉
溫水
比例1:1:1(我是各用2匙)
核桃(捏碎)
冰塊
低脂鮮奶

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♡400次咖啡做法♡
馬上開始製作,咖啡粉&細砂糖&溫水我是各加入2匙~

細砂糖是在頂好買的老傳家細砂糖
即溶咖啡粉是在101裡面JASONS Market買的孔劉代言Maxim KANU黑咖啡
(要使用顆粒的即溶咖啡粉,成分無糖無奶的喔!)
順便推一下,KANU拿鐵(雙倍濃縮咖啡)包裝顏色較深的,超好喝每次去韓國都要打包好多,網購也可以買到

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沒錯!我是純手打,水、砂糖、即溶咖啡粉都加進去之後,用小的打蛋器瘋狂手打,其實應該是超過400次哈哈哈!打到濃稠即可,打約20min就有紋路,在打的過程覺得很像打發蛋白的概念~

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接著在透明杯子依序加入冰塊>低脂鮮奶
低脂鮮奶是使用光泉鮮奶。

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再用湯匙把打好的焦糖奶蓋咖啡鋪放上去

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純手打焦糖奶蓋咖啡完成。

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最後在400次咖啡上面放上核桃碎粒,味道很搭喔!有些人會灑上咖啡粉、可可粉、核果,增添風味。

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左邊這杯是比例只放一匙的樣貌,右邊是兩匙!
左邊我只手打了3min就完成了,右邊的手打了20min,dalgona coffee奶蓋厚一點拍照比較美,不過2匙攪拌均勻後喝一口還是甜醒,喝一半再加入鮮奶,很好喝,在家也可以完成一杯美美的400次咖啡喲!
當然如果懶惰,也可以拿出電動打蛋器或是ikea奶泡器來輔助,看網友分享只需要幾分鐘就能完成,後來有許多人衍生製作出抹茶、巧克力奶蓋,更有人拿來當甜點抹醬呢!

 

 

 

 

 

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