滿滿初牛‧超嫩厚切牛排丼飯,肋眼牛佐松露丼in新埔[食記]

板橋新埔新開的初牛,激推牛排丼! 肉的品質很好,5分熟沒血水,肉質鮮嫩~

滿滿初牛-新埔店
tel:02-2255-3778
add:新北市板橋區文化路一段421巷6號2樓(近新埔捷運站1號出口)
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冰開水&味噌湯可以自取,無限供應,
愛吃蔥的我加了滿滿的蔥花!!!

一開始我們坐在吧台區,直接看到肉肉們!
店員介紹菜單的時候,剛好可以直接告訴我們是哪一個部位~

▲厚切牛排丼(加肉)NT.339
最喜歡吃部位嫩的牛排了!
店員推薦厚切牛排丼,有厚度切片的牛排真的非常嫩~
不過他不是走有豐富油脂的路線,
豐富油脂路線的在樓下,等等介紹蛤 : )

牛排是用炭火直燒,火侯掌控得很好,
所以烤出來的牛排特別的香,肉汁完全鎖在肉裡頭,
每一塊粉紅色切面的牛排都是嫩到家,筋也是都處理過了,完全沒有吃到筋,
原本是波仔加的肉,默默的肉都被我吃完了!哈~
配菜烤杏鮑菇我也很喜歡,去掉了一個杏鮑菇奇怪的味道.

後來換到雙人座位,店家招待了泡菜~
不得不說店員真的每個人都好有活力,超級熱情的!

▲肋眼牛佐松露丼飯 NT.569
以一般丼飯的價位來說,這可能有點偏高,
but…個人覺得很值得,就是這一大塊肋眼牛排擺在眼前無誤~
油脂非常的豐富,完全是我喜歡的肥滋滋肋眼牛,
每一塊牛排都帶有一點油花,但是入口完全不油膩!
沾上松露醬非常的搭,旁邊還有白芥末跟檸檬,
不過我覺得不需要過多的調味,灑一點點玫瑰鹽,就可以吃到肋眼牛的原味!

這邊奉上~menu~
除了有比較中高價位的肋眼牛,
也有較為平價的雪花牛丼、鯖魚丼、雞腿丼,
想要簡單的吃一餐,或是犒賞一下自己都可以,滿足所有族群.

很推薦滿滿初牛,
除了餐點好吃,服務態度也很好,
丼飯配菜都好吃,牛排也是非常美味,意猶未盡~~